주재료 : 4종 혼합과일 400g

부재료 : 바나나 2개, 애플민트 12잎 

소스 : 레몬그라스 1줄기, 물 100g (종이컵 약 1/2컵), 설탕 75g (종이컵 약 1/2컵) 

1. 레몬그라스 줄기를 잘게 찧어 뭉개줍니다. 

2. 바나나는 껍질을 벗겨 어슷하게 썰어주세요. 

3. 물에 담겨둔 민트를 건져 듬성듬성 썰어줍니다. 

4. 팬에 물을 붓고 설탕과 레몬그라스를 넣습니다. 

5. 설탕은 잘 녹도록 저어주면서 끓기시작하면 약불로 8~10분간 더 끓여 졸여줍니다. 

6. 완성된 레몬그라스 시럽은 볼에 옮겨 차갑게 식힙니다. 

7. 준비된 과일을 믹싱볼에 담아 레몬그라스 소스를 넣어 섞어줍니다. 

8. 가볍게 잘 혼합된 과일은 적당량 접시에 담습니다. 

9. 썰어놓은 민트잎을 솔~솔~ 뿌려 완성합니다. 

10.달콤새콤한 정글과일이 완성되었습니다.