주재료 : 혼합과일 400g

부재료 : 애플민트 6잎

소스 : 레몬그라스 2줄기, 레몬 1/2개, 레몬즙 1/2T, 물 600g, 설탕 150g

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1. 레몬그라스 줄기를 잘게 찧어 뭉개줍니다. 

2. 팬에 물을 붓고 설탕과 레몬그라스를 넣습니다.  

3. 설탕은 잘 녹도록 저어주면서 끓기시작하면 약불로 8~10분간 더 끓여 졸여줍니다. 

4. 완성된 레몬그라스 시럽은 볼에 옮겨 차갑게 식힙니다. 

5. 식혀진 소스에 분량의 레몬즙을 넣어줍니다.

6. 준비된 과일을 믹싱볼에 담아 레몬그라스 소스를 넣어 섞어줍니다. 

8. 가볍게 잘 혼합된 과일은 적당량 접시에 담습니다. 

9. 썰어놓은 민트잎을 솔~솔~ 뿌려 완성합니다. 

10.달콤새콤한 정글과일 화채가 완성되었습니다.