주재료: 갈릭버터난 50g 4장, 마크니소스 200g

부재료: 닭가슴살 200g, 양파 1/2개, 올리브유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 물 50ml(종이컵 1/5), 우유(종이컵기준 1/3)

1. 닭고기 특유의 냄새를 잡기위해 우유에 잠시 담거 둡니다. (냉장고 30분~1시간)

2. 먹기 좋은 크기로 (대략 2x2cm) 잘라, 소금, 후추로 간을 합니다.

3. 양파를 잘게 다져줍니다. (토마토가 있으면 같이 잘라 넣으면 상큼한 풍미를 더할 수 있습니다.)

4. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶아줍니다.

5. 양파가 살짝 투명해질 때 재워둔 닭고기를 같이 볶아줍니다.

6. 재료가 익을때쯤 마크니커리소스, 물, 우유 순으로 넣고 끓여줍니다.

7. 약 8~10분간 끓여줍니다.

8. 커리향이 은은한 부드럽고 달콤한 마크니 커리소스가 완성되었습니다.

9. 중불에 팬을 올려 갈릭버터난을 앞뒤 각 3분씩 노릇노릇 데워줍니다.

10. 알싸한 마늘향과 부드러운 버터가 조화된 담백한 갈릭버터난이 따뜻하게 데워졌습니다.